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蘑菇的營(yíng)養高嗎?

患者:女,9歲

病情描述:
孩子非常喜歡吃蘑菇,她現在正在長(cháng)身體,我想讓她多吃有營(yíng)養的食物,蘑菇的營(yíng)養高不高?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蘑菇的營(yíng)養豐富,而且蘑菇熱量較低,其主要營(yíng)養成分為、多糖、礦物質(zhì)、維生素,菌固醇(特別是B組維生素)干蘑菇中還有維生素D。同時(shí),含較多的呈鮮味的氨基酸,所以味道鮮美。
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