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人體為什么會(huì )缺少鎂呢？

患者：女，34歲

病情描述:
我平時(shí)也在按時(shí)吃飯，而且什么食物也都吃，沒(méi)有忌口，為什么還是出現了鎂缺乏的情況呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
導致鎂缺乏的原因很多，比如一些不合理的烹飪方式和碳酸飲料也會(huì )影響鎂的吸收，比如炒綠葉菜時(shí)用醋、經(jīng)常喝磷酸鹽含量較高的充氣飲料。在綠葉菜的葉綠素中，鎂含量豐富，但如果烹制時(shí)加醋的話(huà)，則容易使葉綠素變成脫鎂葉綠素，不僅使綠葉菜變成褐黃色，還容易使鎂流失，有可能丟失。
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