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運(yùn)動(dòng)員為什么不吃動(dòng)物內(nèi)臟呢

病情描述:
我聽說運(yùn)動(dòng)員在比賽期間是不吃動(dòng)物內(nèi)臟的,運(yùn)動(dòng)員為什么不吃動(dòng)物內(nèi)臟呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一些藥物或其類似物,如激素類(蛋白同化制劑、肽類激素)在動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)大量或普遍使用,致使肉類,尤其是動(dòng)物內(nèi)臟含有興奮劑。 除養(yǎng)豬業(yè)外,禽類(如雞)養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)也有很多使用激素、生長素之類違禁藥物的,這些藥物都會(huì)殘留在動(dòng)物的內(nèi)臟和肉類中,尤其是內(nèi)臟最令人擔(dān)心?,F(xiàn)在絕大部分運(yùn)動(dòng)員都有不成文的規(guī)定——不吃動(dòng)物內(nèi)臟。
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