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隔夜的大白菜可以吃嗎？

病情描述:
昨天晚上做了白菜，結果沒(méi)有吃完，隔夜的大白菜可以吃嗎？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
大白菜炒熟之后如果放置的時(shí)間過(guò)久，就很容易會(huì )滋生細菌，并且還會(huì )產(chǎn)生一種亞硝酸鹽，這些物質(zhì)在進(jìn)入人體之后會(huì )引起頭暈、惡心等癥狀，所以隔夜的大白菜最好是不要吃，一定對健康造成影響。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
如果是炒熟的隔夜大白菜一般是不可以吃的，炒熟之后放置時(shí)間過(guò)久很容易滋生細菌，并且還會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進(jìn)入人體以后，會(huì )引起頭暈和惡心以及嘔吐等癥狀，嚴重者還會(huì )造成腹部疼痛。所以隔夜的大白菜盡量不要吃，避免對健康造成影響。
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