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豆腐中的大豆異黃酮含量高嗎?

病情描述:
醫(yī)生之前讓我多吃一些大豆異黃酮含量高的食物,豆腐中的大豆異黃酮含量高嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆腐中的大豆異黃酮含量也很高。豆腐中的大豆異黃酮含量可以達到28毫克/百克,水發(fā)腐竹每百克中含有50毫克、在每百克豆豉中含有58毫克。
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