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什么是酸性食物和堿性食物?

病情描述:
我看電視上說要多吃堿性食物,不能吃酸性食物,什么是酸性食物和堿性食物?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
這要根據(jù)食物所含成分來劃分,食物中硫、磷、氯等酸性元素含量高,屬酸性食物;食物中鈣、鉀、鎂含量高的,屬堿性食物。酸性食物以肉類、禽、蛋、水產(chǎn)品及米、面為主;堿性食物以蔬菜、水果、豆類、牛奶及個別硬果如杏仁、栗子、椰子等為主。
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