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應(yīng)季蔬菜和反季蔬菜有啥不同？

病情描述:
我陪我媽買菜的時(shí)候，我媽說只可以買應(yīng)季蔬菜，不能買反季蔬菜，這兩種蔬菜有啥區(qū)別？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
反季蔬菜的營(yíng)養(yǎng)沒有應(yīng)季蔬菜含量高。其實(shí)正常的應(yīng)季性蔬菜無(wú)論口感和營(yíng)養(yǎng)都是一些大棚蔬菜、反季節(jié)蔬菜所不能比的。比如大白菜的嫩心在入九之后是甘甜的，而且微量元素和維生素C的含量非常高，但是出了九之后口感就會(huì)明顯變差了，這就是應(yīng)季蔬菜和反季蔬菜的不同。
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