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怎么吃年糕可避免血糖上升

病情描述:
我本身就有高血糖,所以不敢吃年糕,擔(dān)心血糖會(huì)上升,那怎么吃可以避免這一問題呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
只要改變年糕的吃方法就可以避免血糖升高。年糕因?yàn)槭羌兊矸垲?a href="http://www.deprekin.com/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物,升糖較快,現(xiàn)在很多人有些敬而遠(yuǎn)之。其實(shí),生血糖的速度快的食物也取決于它的吃法。如果將年糕入菜,與肉類或蔬菜等食物一起吃,其餐后血糖指數(shù)就會(huì)明顯下降,除了不用再擔(dān)心血糖升高,還做到了主食入菜和食物多樣性。
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