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怎么區(qū)分酸性食物和堿性食物？

病情描述:
身體不舒服去看了醫(yī)生后，醫(yī)生叫我多吃堿性食物，要怎么區(qū)分酸性食物和堿性食物??？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
酸性食物和堿性食物是很好區(qū)分的，簡(jiǎn)單說(shuō)就是普遍存在的、人體需要量比較大的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素。一般蔬菜、水果、豆制品、牛奶和極少部分動(dòng)物食品中含鈣的比例超過(guò)磷，被稱(chēng)之為堿性食品，而絕大多數(shù)肉類(lèi)、五谷雜糧、蛋類(lèi)因?yàn)楹纵^高，比自身所含鈣的比例大，所以稱(chēng)之為酸性食品。
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