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做魚(yú)丸時(shí)要放多少鹽?

患者:男,29歲

病情描述:
最近這段時(shí)間想自己做魚(yú)丸,做魚(yú)丸時(shí)放多少鹽比較健康?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
做魚(yú)丸所放的鈉鹽的量,其實(shí)跟人體所需要的含鈉量接近。很多朋友都知道醫院輸液用的生理鹽水,它的含鈉量是0.9%,非常接近我們體液的含鈉量,也是我們膳食滋味的最佳節點(diǎn),此時(shí)的味道剛剛好不咸不淡。那么,我們汆魚(yú)丸的時(shí)候也同樣要求魚(yú)丸的放鹽比例相近。
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