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如何判斷是不是優(yōu)質(zhì)醋？

病情描述:
家里醋放了很久一段時(shí)間，但是又不知道有沒(méi)有壞，請問(wèn)如何判斷呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
優(yōu)質(zhì)醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無(wú)色澄清液體)、澄清、無(wú)懸浮物和沉淀物，質(zhì)量差的醋色澤有變化，偏深或偏淺，液體混濁，存放一段時(shí)間會(huì )有沉淀物。優(yōu)質(zhì)醋帶有濃郁的醋香，質(zhì)量差的醋味較淡。用筷子蘸一點(diǎn)醋入口中，酸度適中，微帶甜味，入喉不刺激的是優(yōu)質(zhì)醋。
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