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西芹燕麥粥的做法

病情描述:
妹妹從家里給我寄了一些燕麥還讓我去買些西芹搭配著煮粥，要怎么做呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
下面教大家用西芹和燕麥做一款清香爽口的西芹燕麥粥：先將二兩燕麥加入4升水（純凈水或礦泉水），用大火煮開后改成小火再煮；同時(shí)將一根西芹（本地芹菜也好）洗凈切成小段；待燕麥粥煮至湯汁濃白時(shí)，加入西芹丁或細(xì)末，稍加攪拌，待芹菜變成翠綠 即可關(guān)火，出鍋。西芹，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還富芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜和健胃、利尿的作用，適合春節(jié)期間食用。
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