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如何快速解凍肉呢?

病情描述:
今天很想吃點肉,于是打開了冰箱冷凍室,一看那些肉有好幾天了凍成那樣了,如何快速解凍肉呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
冷凍前可先將肉類切成小而薄的小塊,夠一頓飯的分量就單獨(dú)裝一袋;或者將排骨等帶骨的肉類平鋪為"餅狀",再放入冰箱。這樣在解凍時就能增加凍肉的受熱面積,避免受熱不均的現(xiàn)象,以此加快解凍速度。
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