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為什么南瓜不要炒?

病情描述:
我比較喜歡吃南瓜,每次炒南瓜的時(shí)候我媽都說(shuō)這樣不好,為什么南瓜不要炒?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在做南瓜的時(shí)候,最好是以清蒸為主,這樣不僅味道好,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的,如果炒南瓜會(huì)加入很多的油脂,這樣會(huì)導(dǎo)致油脂過(guò)多的現(xiàn)象,很容易會(huì)引起其他的疾病。
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