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香椿怎么做最香？

病情描述:
想吃香椿，但是不知道怎樣吃，香椿怎么做最香？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
很多人喜歡吃香椿，但是你知道哪種做法最香嗎？香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、熗都可，下面的經(jīng)典吃法值得一試。香椿炒雞蛋：香椿洗凈，用開(kāi)水燙一下，再撈出放入冷水過(guò)涼，撈出切成末；將雞蛋磕入大碗內，加入香椿、鹽，攪成蛋糊；熱鍋下油，油熱后將雞蛋糊倒入鍋內，翻炒至雞蛋嫩熟，裝盤(pán)即可。
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