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豆制品中蛋白質(zhì)比肉類高嗎?

病情描述:
我們平時生活當中吃的肉和豆制品,都含有蛋白質(zhì)。但是哪個含量更高呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆制品中蛋白質(zhì)比肉類的含量要高。現(xiàn)代人吃蛋白質(zhì)大部分都是從雞鴨魚肉中來,但肉類中含有不少脂肪,長期大量吃,容易肥胖和三高。而豆制品是O膽固醇的食品,含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,利于人體吸收,既補充了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還不怕長胖,對于控制體重預防慢性病的人來說,每天必須吃到一種豆制品。經(jīng)濟又實惠還可以補鈣。
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