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什么蔬菜是值得推薦的呢

病情描述:
我平時(shí)非常愛吃蔬菜,什么蔬菜是值得推薦的呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
深色蔬菜,建議每天蔬菜量的50%(即150~250克)是深色蔬菜。深色蔬菜主要有:綠色的如菠菜、油菜、青椒等;紅黃色的如西紅柿、南瓜等;紫色的茄子、紫甘藍(lán)等。深色蔬菜不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,而且含有更多的植物化學(xué)物質(zhì),對(duì)防治慢性病的意義更大。
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