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哪種醋的品質(zhì)最佳呢

病情描述:
我一直都對(duì)醋情有獨(dú)鐘，哪種醋的品質(zhì)最佳呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
山西老陳醋屬于原產(chǎn)地域產(chǎn)品，需要符合其國家標(biāo)準(zhǔn)GB19777-2005。而普通釀造醋（包括名為“陳醋”、“山西陳醋”、“山西醋”、“老陳醋”、香醋、米醋等）執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)是GB18187-2000。等而下之的配制醋（即用部分釀造醋+部分食用醋酸勾兌的醋）的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是SB10337-2000。這是三類不同品質(zhì)的產(chǎn)品，一般認(rèn)為山西老陳醋品質(zhì)最佳，釀造醋次之、配制醋最低。
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