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乳鐵蛋白能促進(jìn)鐵吸收嗎

患者：女，55歲

病情描述:
我的老板告訴我乳鐵蛋白具有重要的健康價(jià)值，乳鐵蛋白能促進(jìn)鐵吸收嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
乳鐵蛋白促進(jìn)鐵吸收。乳鐵蛋白數百個(gè)氨基酸構成，其多肽鏈分子上附有兩條糖鏈，每個(gè)分子上有兩個(gè)鐵結合位點(diǎn)，可結合2個(gè)鐵離子。人乳中約有10％~30％的乳鐵蛋白與鐵結合，其余則未與鐵結合。它們不僅涉及鐵、鋅、和銅離子的轉運，而且能促進(jìn)這些離子的吸收。乳鐵蛋白的存在使奶中鐵的吸收率明顯提高。用添加乳鐵蛋白的配方奶粉喂養嬰兒，其外周血紅細胞、血紅蛋白及網(wǎng)織紅細胞數值變化優(yōu)于未添加乳鐵蛋白的配方奶粉。
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