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黃色玉米和白色玉米哪種更好？

患者：女，31歲

病情描述:
我每次去買(mǎi)玉米的時(shí)候，不知道是該挑選白色的，還是挑選黃色的，那這兩種顏色的玉米哪種更好？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
兩種玉米都有它的營(yíng)養價(jià)值，但是就營(yíng)養而言，黃色玉米更勝一籌，因為黃玉米中含有較多“玉米黃質(zhì)”。玉米黃質(zhì)是一種類(lèi)胡蘿卜素，具有很好的抗氧化作用。
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