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肉類(lèi)食物要如何分類(lèi)?

患者:女,29歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)有些肉類(lèi)食物吃得好,但是有些食物吃了不健康,那么肉食要如何分類(lèi)?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
肉食有的人常稱(chēng)之為動(dòng)物性食物。肉類(lèi)是營(yíng)養最豐富的食物種類(lèi)之一,按照顏色和特點(diǎn)分成兩類(lèi)即紅肉和白肉。紅肉是指牛肉、豬肉、羊肉等,以及用紅肉加工的香腸、漢堡牛肉餅和煙薰、鹽制肉食以及罐頭等。
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