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植物性食物有脂肪嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
現在我吃什么東西都害怕會(huì )吃到脂肪,擔心會(huì )長(cháng)胖,植物性食物有沒(méi)有脂肪?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
目前比較健康的食物就是植物性食物了。植物性食物(如上面提及的那些)通常只含有極少的脂肪。但很多植物的種子中含有很多脂肪,如大豆、某些堅果(花生、葵花籽、腰果、杏仁、核桃)、油菜籽、棉籽、南瓜子等。這些植物種子或果實(shí)(如棕櫚、橄欖等)也作為油料,用于提取精制的食用油。
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