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可以用豆?jié){蒸米飯嗎？

病情描述:
每天早晨打豆?jié){，但是一放豆子就會多打，喝不完扔了挺可惜，中午蒸米飯的時候能不能用豆?jié){？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以用豆?jié){代替水來蒸米飯，因為豆?jié){比較稀。這樣既給米飯增加了優(yōu)質蛋白質，又變相地讓早餐不喝豆?jié){的兩位吃上了豆?jié){，而且口感也不錯（黏度略有增加），簡直是一舉數得。
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