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快餐保質(zhì)期長好不好?

病情描述:
剛看到這則“快樂兒童餐”經(jīng)年不朽的消息,這種食品即使放的時間再長,也不會變質(zhì),這好不好?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
快餐保質(zhì)期長并不是真的保質(zhì),僅僅是從外觀上看沒問題。而且“快樂兒童餐”經(jīng)年不朽說明其營養(yǎng)品質(zhì)低下。一般情況下,食品營養(yǎng)越豐富,則細(xì)菌繁殖越快,腐敗變質(zhì)進(jìn)程越快;食品越新鮮,則內(nèi)部的酶越活躍,變質(zhì)進(jìn)程越快。
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