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簡(jiǎn)單早餐為什么對(duì)控制血糖不利?

病情描述:
我是糖尿病,所以對(duì)飲食注意,而且也比較關(guān)注一些養(yǎng)生節(jié)目,我聽(tīng)到專(zhuān)家提醒早餐不能過(guò)于簡(jiǎn)單,否則對(duì)血糖的控制不利,這是為什么?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
糖尿病人的早餐不能吃的過(guò)于簡(jiǎn)單,因?yàn)楹?jiǎn)單的早餐一般都是面包、餅干、饅頭、花卷、米粥、面條等,再加上牛奶、雞蛋、豆?jié){等的簡(jiǎn)易組合。上述主食類(lèi)的共同特點(diǎn)是易于消化和吸收,屬于血糖生成指數(shù)(GI)較高的食物,故其升高血糖的速度較快、水平較高。
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