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吃血豆腐真的能補(bǔ)血么?

病情描述:
最近去檢查發(fā)現(xiàn)我需要缺血,朋友建議我吃血豆腐,吃血豆腐真的能補(bǔ)血么?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
血豆腐含有豐富的血紅素鐵,針對(duì)缺鐵性貧血的有較好的作用。食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵,血紅色鐵主要存在于肉、禽、魚、動(dòng)物血中,吸收不受消化液或其他食物因素影響,吸收率較高,因此,缺鐵引起的貧血患者可以多吃一些含鐵豐富且吸收率高的動(dòng)物血、肝、肉、禽、魚。
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