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炒豆角的時(shí)候可以蓋鍋蓋嗎?

患者:女,24歲

病情描述:
我炒豆角的時(shí)候都會(huì )蓋上鍋蓋,但是最近聽(tīng)說(shuō)這樣是錯誤,炒豆角的時(shí)候可以蓋鍋蓋嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
其實(shí)在炒豆角的時(shí)候不管蓋不蓋鍋蓋都是沒(méi)有關(guān)系,有些人傳說(shuō)蓋鍋蓋會(huì )導致食物中毒,這種說(shuō)法是錯誤的,很多人蓋鍋蓋燉豆角,也不會(huì )出現食物中毒的現象。
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