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大豆和肉食哪種更營養(yǎng)?

病情描述:
我老公喜歡吃肉類食物,而我喜歡吃大豆,可是這兩種食物哪一種營養(yǎng)價值更高一些?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大豆和肉類食物各有各的營養(yǎng),而且都含有蛋白質(zhì)。大豆類的食物還含有保健作用的功能性物質(zhì)-大豆異黃酮,平衡體內(nèi)雌激素。肉類也沒有。
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