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怎么識別面條里添加了硼砂?

病情描述:
我們家里人都比較喜歡吃面條,我如何能夠識別面條里是否添加了硼砂?
共2個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
想要識別面條是否添加了硼砂,可以通過觀察,如果面條的顏色是柔和的白,這樣的面條大多數(shù)都沒有添加硼砂,但是面條特別白,這樣的面條機有可能添加了硼砂。
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
最好進行實驗室分析和化驗面條的方式來判斷是否添加了硼砂,硼砂是一種有毒物質(zhì),是不允許在食品中添加的。吃了含有硼砂的面條有可能會導(dǎo)致消化系統(tǒng)刺激和神經(jīng)抑制,會出現(xiàn)惡心嘔吐頭暈目眩,嚴重時會出現(xiàn)暈厥等癥狀,會對人體造成嚴重的損傷。
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