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芹菜的根可以吃嗎?

病情描述:
每次我吃芹菜的時(shí)候根子都給扔了,聽說芹菜的根也可以吃,這是真的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多人在吃芹菜的時(shí)候,都是把芹菜的莖部吃了,其實(shí)芹菜的根也是可以吃的,并且芹菜根對于高血壓疾病還有一定的治療效果。
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