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為什么做魚頭的時候要清洗魚鰓?

病情描述:
每次做魚頭的時候,我媽都會把魚鰓清洗的特別干凈,這是為什么?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
魚鰓部位會聚集多種的細菌,所以特別容易遭到污染,也是毒素聚集的地位,所以在做魚頭的,最好是將魚鰓清洗干凈,這樣才不會給魚頭造成影響。
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