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亞硝酸鹽中毒有什么癥狀?

病情描述:
都說隔夜菜里面有亞硝酸鹽,吃了會中毒,請問亞硝酸鹽中毒的癥狀是什么?
共1個回答
范存剛 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 神經(jīng)外科
亞硝酸鹽中毒可使正常的低鐵血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白,失去輸送氧氣的功能,因而出現(xiàn)青紫和組織缺氧現(xiàn)象。潛伏期30分鐘至3小時,中毒表現(xiàn)為口唇、指甲及全身皮膚青紫,呼吸困難,并有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、心跳加快,呼吸急促,有的昏迷,抽搐,終因呼吸衰竭而死亡。專家建議,不吃腐爛變質(zhì)蔬菜,不要誤食亞硝酸鹽。
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