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食物應該咀嚼幾次為好?

患者:女,27歲

病情描述:
母親最近跟我說(shuō)吃飯時(shí)候要多嚼幾次,這樣對身體好,一般食物應該咀嚼幾次為好?
共1個(gè)回答
范存剛 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 神經(jīng)外科
據專(zhuān)家說(shuō),一口食物在嘴里至少經(jīng)20次咀嚼,才能得到唾液給我們帶來(lái)的恩惠,30次則較為理想。從營(yíng)養學(xué)角度分析,在我們享用的食物里,谷類(lèi)、肉類(lèi)和蔬菜的比例應該是3:1:1。以此比例進(jìn)食,就能維持健康。而且我們的牙齒結構非常規則地與此比例相對應。
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