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青魚膽做熟了還會(huì)中毒嗎?

病情描述:
聽說青魚膽會(huì)引起人體中毒,那么在青魚膽做熟了之后還會(huì)中毒嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在吃青魚的時(shí)候,最好是將魚膽摘除,因?yàn)榍圄~膽中含有魚膽汁,這是一種有毒物質(zhì),即使是在做熟了,也會(huì)對人體有害的,所以是不能使用的。
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