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拌涼菜可以用什么油?

病情描述:
夏天吃涼菜的時候比較多,在拌涼菜的時候最好用什么油呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
拌涼菜可以直接用香油、醋等調(diào),也可以選擇精煉大豆油,香油,亞麻籽油等.因為這些油怕熱,而它們所含的必需脂肪酸維生素E也很多.
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