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糙米和白米哪種好?

病情描述:
平時家里都是吃白米,不知道糙米和白米哪種好呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
我們最熟悉的白米是糙米經(jīng)過再加工,脫去了種皮和胚芽層而得到的精米,它僅僅是稻谷最里面的胚乳部分。糙米比白米中所含的營養(yǎng)要豐富得多,而這些營養(yǎng)對維護(hù)人體健康起到了至關(guān)重要的作用。
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