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吃肥肉會(huì )影響健康嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
家里每次吃紅燒肉都沒(méi)人吃肥肉,都說(shuō)肥肉不好,會(huì )引起很多疾病的,肥肉到底能不能吃呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
我們說(shuō)的飽和脂肪酸與其他脂肪酸一樣,除了參與構成人體組織外,重要的生理功能是供給能量。同樣,膽固醇除了參與構成人體組織,還是內分泌腺合成性激素、腎上腺皮質(zhì)激素等類(lèi)固醇激素和皮膚合成維生素D3的原料,在腸道以膽酸鹽形式乳化脂肪,促進(jìn)脂肪的消化。
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