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蛋奶素食者應該怎樣合理飲食？

患者：女，37歲

病情描述:
我是一名蛋奶素食者，我應該怎樣合理飲食才能保證日常所需呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蛋奶素食者每天應吃主食300克，其中雜糧（如燕麥，其含蛋白質(zhì)較多）應占30％以上，牛奶300毫升（最好喝100毫升酸牛奶，因為酸牛奶中不但保存了牛奶中的全部營(yíng)養素，還可在發(fā)酵過(guò)程中增加了新增加的B族維生素和有益的乳酸菌），雞蛋一個(gè)，豆奶300毫升，蔬菜500克以上（綠色蔬菜占一半），水果200克。
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