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雞精怎么保存比較好？

患者：男，41歲

病情描述:
雞精放的時(shí)間稍長(cháng)一點(diǎn)，就會(huì )出現結塊的情況，請問(wèn)，雞精要怎么保存？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
雞精容易吸潮，尤其是夏天保存不好更容易結塊，所以雞精要注意密封保存。雞精易生長(cháng)微生物。其原因在于雞精含有鹽，吸濕性強，且富含營(yíng)養。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雞精放在瓶子里儲存是比較好的，還要注意儲存的環(huán)境，要保持空氣流通和干燥，才能提高儲存的時(shí)間。雞精屬于一種比較常見(jiàn)的調味品，其中含有多種添加劑和鹽分，最好不要大量的在食物中添加，以免出現含鹽量增高或者是出現消化系統刺激。
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