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劣質(zhì)豬肉怎么辨別?

患者:女,64歲

病情描述:
因為人們都不愿意吃肥肉,所以有些養豬的人會(huì )在豬飼料中添加瘦肉精,這種豬肉對人體有害,怎么判斷豬肉是否使用過(guò)瘦肉精呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
吃過(guò)瘦肉精的豬,它的肉脂肪含量少,瘦肉多。如果發(fā)現豬肉肉色較深,肉質(zhì)鮮亮,后臀肌肉飽滿(mǎn)突出,脂肪層非常薄,很可能是使用過(guò)“瘦肉精”的豬肉。
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