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酸奶存放溫度是多少?

病情描述:
平時買的酸奶應(yīng)該放在什么溫度保存比較適合呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
益生菌最大特點是活菌,不能加熱。所以從保健效果來說,益生菌要想在腸胃產(chǎn)生良性作用,就要將酸奶放在0-4℃環(huán)境下。一般酸奶的保質(zhì)期在15-20天,所以我們在選擇酸奶的時候應(yīng)該挑日期最近的酸奶。
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