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有什么方法能洗干凈根莖類(lèi)蔬菜

患者:男,26歲

病情描述:
做飯時(shí)最讓我頭痛的就是清洗根莖類(lèi)蔬菜了,總是覺(jué)得洗不干凈,有什么方法能洗的干凈一些呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
清洗蔬菜需要一定的技巧,對于根莖類(lèi)蔬菜,例如土豆、紅薯等,可以先用溫水洗凈表面,再用軟刷仔細刷掉凹凸不平處的污垢,農藥殘存量較大,可以先用溫水浸泡15分鐘,再用溫水沖洗或加用少量鹽清洗。
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