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紫甘藍有什么功效?

病情描述:
電視上說(shuō)是深顏色的蔬菜對身體有好處,我看到紫甘藍就是這樣的一種蔬菜,這種蔬菜有什么功效呢?
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
紫甘藍中所含的花青素抗氧化能力非常強,可有效去除自由基,延緩機體衰老,減慢血管硬化。紫甘藍含有的維生素K可以預防出血,維持血管彈性。
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