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雞蛋有什么營養(yǎng)?

病情描述:
一家人都喜歡吃雞蛋,具體雞蛋有什么營養(yǎng)呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蛋類的營養(yǎng)價值較高,蛋黃中的維生素和礦物質(zhì)含量豐富,且種類較為齊全,所含卵磷脂具有降低血膽固醇的作用,但蛋黃中的膽固醇含量較高,不宜過多食用,正常成人每日可吃一個(雞)蛋。
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