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芋頭富含什么營養(yǎng)?

病情描述:
家人都喜歡吃芋頭,都說芋頭是有很多種營養(yǎng)的食材,具體有哪些呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芋頭它除了富含鉀、維生素C等多種營養(yǎng)素外,芋頭還含有一種天然的多糖類植物膠體,能增進(jìn)食欲,幫助消化,有止瀉的作用,同時(shí)又有膳食纖維的功能,能潤腸通便,防止便秘。中醫(yī)認(rèn)為,芋頭有益胃生津、補(bǔ)中益氣等作用,很適合用來補(bǔ)虛。
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