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土豆可以作為主食嗎？

病情描述:
我不喜歡吃米飯，喜歡吃土豆，請問(wèn)土豆可以代替主食嗎？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
土豆是一種外來(lái)蔬菜，亦糧亦蔬，有“地下面包”之稱(chēng)。土豆中的營(yíng)養素種類(lèi)比較全，可以長(cháng)期當做主食食用。而且土豆吃法較多，以燉、煮為佳，土豆燉牛腩、土豆燉排骨都是非常有名的菜。
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
是可以作為主食的，土豆是一種比較常見(jiàn)的食物，其中還有非常豐富的淀粉，在吃土豆之后能加快胃腸道蠕動(dòng)補充人體所需的碳水化合物。土豆的熱量是比較低的，適當的吃土豆不會(huì )造成體內脂肪堆積，土豆的吃法也是非常簡(jiǎn)單，可以炒制或者是燉煮。
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