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棺材板這種小吃是怎么做的?

病情描述:
棺材板是有名的臺(tái)灣小吃,那么它是怎么做成的?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
首先將厚片吐司炸到金黃色后撈起,中間挖空再放入雞肉、豌豆、蘿卜和墨魚等以高湯煮成再用些牛奶勾芡,再放上土司的蓋子即成為美味可口的棺材板。而早期尚有雞肝等素材,現(xiàn)在多已不再使用。
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