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炸完食物的油特別渾濁怎么辦?

患者:女,32歲

病情描述:
每次炸完?yáng)|西之后油特別渾濁,一點(diǎn)都不清亮,要怎樣才能讓油變得清亮?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
如果油變得特別渾濁,吃了對身體健康有害。炸完食物后的油留下一些殘渣并變得混濁,可將白蘿卜切成厚圓片,用筷子把蘿卜戳幾個(gè)洞,放入剩油中炸,殘渣會(huì )附著(zhù)在蘿卜片上,取出清除殘渣,再反復放入鍋中炸,混濁的油可變清澈。
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