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豬肝可以補(bǔ)鐵嗎?

病情描述:
孩子的體內(nèi)缺乏鐵元素,準(zhǔn)備給他做一些豬肝粥補(bǔ)鐵,但是豬肝可以補(bǔ)鐵嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豬肝是動(dòng)物的內(nèi)臟,吃了身體好處大。要說(shuō)到補(bǔ)鐵的食物,首選的食物應(yīng)該是豬肝,在每100克的豬肝中就含有鐵質(zhì)達(dá)到31.1毫克。在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質(zhì),同時(shí)還含有大量的蛋白質(zhì)、維生素A以及葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以說(shuō)豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較全面的。
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