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醋長(zhǎng)毛了還能吃嗎?

患者:男,29歲

病情描述:
我家的醋瓶子里長(zhǎng)了一層白毛,這是發(fā)霉了嗎?這種情況還能吃了嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
這是霉菌導(dǎo)致的。如果醋長(zhǎng)白毛單純是毛霉引起的,去除霉花浮膜繼續(xù)吃不會(huì)有多大問題。但空氣中還有別的致病菌,如果也在醋中繁殖,可能會(huì)帶來健康威脅,因此,長(zhǎng)了白毛的醋最好不要繼續(xù)食用。
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